সংগ্রহ
ইএন ডেস্ক: ঈদুল আজহায় পশু কোরবানির মাধ্যমে ঘরে ঘরে মাংসের উপস্থিতি বেড়ে যায়। ফলে স্বাভাবিক সময়ের তুলনায় ঈদের সময় অনেকেরই মাংস খাওয়ার পরিমাণও বেড়ে যায়। এতে করে বদহজম, গ্যাস, পেট ফাঁপা, আমাশয়, ডায়রিয়া বা কোষ্ঠকাঠিন্যের মতো হজমজনিত সমস্যা দেখা দিতে পারে।
ঈদের আয়োজনে মাংসের পাশাপাশি থাকে নানা তৈলাক্ত ও মসলাযুক্ত খাবারও। বিশেষজ্ঞদের মতে, মাংসে উচ্চমাত্রায় প্রোটিন ও চর্বি (ফ্যাট) থাকার কারণে এটি হজম হতে তুলনামূলকভাবে বেশি সময় নেয়। তবে কিছু প্রাকৃতিক খাবার রয়েছে, যেগুলো মাংস হজমে সাহায্য করে ও হজমজনিত সমস্যা অনেকটা কমায়।
নিচে তেমনই কয়েকটি উপকারী খাবার তুলে ধরা হলো-
পেঁপে: পেঁপেতে ‘প্যাপেইন’ নামের একটি হজমকারী এনজাইম থাকে, যা মাংস হজমে দারুণ সহায়ক। সালাদ হিসেবে বা খাবারের সঙ্গে পেঁপে খেলে উপকার মিলবে।
আনারস: আনারসে ‘ব্রোমেলেইন’ নামের একটি এনজাইম থাকে, যা প্রোটিন ভাঙতে সাহায্য করে। অতিরিক্ত প্রোটিন গ্রহণের পর হজমের ভারসাম্য রক্ষায় আনারস খাওয়া ভালো।
দই: দইয়ে থাকে প্রোবায়োটিক বা উপকারী ব্যাকটেরিয়া, যা হজম প্রক্রিয়াকে উন্নত করে। বিশেষ করে মাংসজাতীয় খাবার হজমে দই বেশ কার্যকরী ভূমিকা রাখে।
বিশেষজ্ঞরা পরামর্শ দেন, খাবারের সঙ্গে কোল্ড ড্রিংকসের বদলে বোরহানি খেতে। কারণ বোরহানিতে থাকা মসলা ও উপাদান হজমে সহায়ক ভূমিকা রাখে।
তবে যদি হজমের সমস্যা অতিরিক্ত মাত্রায় হয় বা দীর্ঘস্থায়ী হয়ে যায়, তাহলে দেরি না করে চিকিৎসকের পরামর্শ নেওয়া উচিত।
